20일 서울 강남구 삼성동 코엑스몰에 문을 연 풀무원의 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 매장에서 고객들이 식사를 하고 있다. 사진 제공=풀무원

식물성 대체육 등을 활용한 ‘플랜튜드’의 대표 메뉴. 사진 제공= 풀무원