‘생생정보’ 강정 맛집이 화제로 떠올랐다.
20일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘시장에 숨은 최고의 맛’ 코너에서는 40년 전통 강정 맛집, ‘장안제과’가 소개됐다.
전주 남부 시장에 위치한 이곳은 직접 공을 들여 끓여낸 물엿을 사용해 강정을 만든다.
시중에서 판매되는 물엿으로 만들어낸 강정과는 차원이 다른 깊은 맛을 선사한다.
또한 곡물을 기름에 튀기는 것이 아니라 가마솥에 소금과 곡물을 함께 볶으며 부풀려 담백함이 남다른다.
한편, 이곳은 전라북도 전주시 완산구 풍남문1길 2에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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