바이오제네틱스 협력사 위드바이오코스팜의 한 연구원이 대체육의 핵심 기술인 레그헤모글로빈 배양 실험을 하고 있다. /사진제공=바이오제네틱스

자체 개발 레그헤모글로빈으로 만든 햄버거 패티를 으깬 모습. /사진제공=바이오제네틱스

올 12월께 시제품 형태로 선보일 자체 개발 헤모글로빈을 추출해 만든 햄버거 패티. /사진제공=바이오제네틱스