김상완 플라밍고 대표가 6일 서울 광진구 중곡동에 위치한 플라밍고의 스마트 점포 카페 ‘밍고’에서 서울경제와 인터뷰를 하고 있다. /연승기자

서울 광진구 중곡동에 위치한 플라밍고의 스마트 점포 카페 ‘밍고’. 밍고에는 손님이 방문하면 카메라가 작동해 손님의 성별, 나이 등을 파악해 메뉴를 추천하는 등 인공지능(AI)를 적용한 시스템이 가동된다. /연승기자