2019년 트렌드는 ‘미코노미(me+이코노미)’, ‘포미족’, ‘횰로(홀로+욜로)’ 등 ‘나(개인)’에게 초점이 맞춰진 가운데 자신의 입맛대로 레시피를 개발하고 요리를 즐기는 ‘내시피족’도 꾸준히 증가하고 있다. 그리고 ‘내시피족’ 사이에서 아임닭 무항생제 생 닭가슴살이 입소문을 타며 인기를 끌고 있다.
아임닭 무항생제 생 닭가슴살은 가공되지 않은 국내산 닭가슴살을 엄선해 조리하기 편하도록 손질해 출시한 제품이다. 손질한 후 영하 35도 이하에서 개별 급속 동결하는 IQF 공법으로 얼려 닭가슴살의 신선함과 부드러운 육질을 고스란히 담았다. 닭가슴살이 100g 단위로 소분되어 있어 보관이 편리하며 조리 과정에 간편하게 사용하기만 하면 된다. 세대원의 수가 많거나 더욱 합리적인 소비를 원하는 소비자를 위한 대용량도 추가로 선보였다. 특히 해당 제품은 다양한 요리에 활용할 수 있는 생 닭가슴살을 원하는 고객들의 요청으로 출시된 상품이다.
맛이나 향이 첨가되지 않아 자신의 입맛대로 활용할 수 있다는 장점이 있다. 그리고 무항생제 인증을 받았으며, 패키지에 친환경축산물 표시사항이 있어 구입한 닭가슴살이 언제 어디서 어떻게 키워졌는지 이력을 상세하게 확인할 수 있어 안심하고 먹을 수 있다. 때문에 동물복지나 윤리적인 소비에 관심이 많은 ‘가치소비족’이나 가족들의 건강 식단을 책임지는 주부들에게도 많은 사랑을 받고 있다.
아임닭은 공식몰과 SNS를 통해 닭가슴살을 활용해 만들 수 있는 레시피를 제작하여 송출하는 등 닭가슴살을 활용한 다양한 미식 콘텐츠로 소통하고 있다. 입소문이 이어지고 있는 아임닭 무항생제 생 닭가슴살은 아임닭 공식 온라인몰을 비롯한 다양한 온라인몰에서 구매 가능하며, 앞으로 온·오프라인 판매 채널을 확장하며 소비자와의 접점을 늘릴 계획이다.
/김동호 기자 dongho@sedaily.com
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