이것이 '고기 없는 고기' 임파서블푸드 [CES 2020]

세계 최대 가전·정보기술(IT) 전시회 'CES 2020'가 열린 10일(현지시간) 미국 네바다주 라스베이거스 컨벤션센터에 마련된 임파서블푸드 부스에서 관람객들이 식물성 돼지고기와 소고기를 맛보기 위해 줄을 서 있다. 임파서블푸드는 이번 전시회에서 식물성 돼지고기로 만든 탄탄면과 슈마이, 미트볼을 공개했다. 식물성 돼지고기와 소시지에는 글루텐(Gluten·보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질)과 동물 호르몬, 항생제가 들어있지 않다./라스베이거스=권욱기자