샤퀴테리는 염장, 훈연 등으로 첨가물을 넣지 않고 조리한 육가공품으로 짜고 고기의 풍미가 뛰어나 미식가들 사이에서 와인과 맥주 안주로 인기를 끌고 있다.

유통업체들은 와인 시장 성장과 함께 샤퀴테리 시장의 확대에 주목하면서 상품구색을 강화하고 있다. 사진은 롯데마트 광주첨단점의 샤퀴테리 매대/ 사진제공=롯데마트