체리를 먹으면 염증이나 통풍 증상이 완화되고 혈당 관리나 수면 개선에도 도움이 된다는 한의학 박사의 설명이 나왔다.
109만 구독자를 보유한 정세연 한의학 박사는 지난 10일 유튜브 채널 '정세연의 라이프연구소'를 통해 체리의 효능을 소개했다. 정 박사는 "체리는 염증이나 통풍 증상을 완화하는 데 효과적이다, 통풍 환자는 식이 제한이 많아 섭취할 수 있는 식품이 한정적이지만 체리는 예외적으로 섭취가 권장되는 과일 중 하나"라고 설명했다.
체리는 당뇨 환자나 혈당 조절이 필요한 이들도 부담 없이 섭취할 수 있는 과일로 통한다. 체리의 혈당지수(GI)는 22로, 일반적으로 당지수 70 이상이 고당지 식품으로 분류되는 것을 감안할 때 상당히 낮은 수치다. 또한 1회 섭취량 기준으로 본 당부하지수(GL) 역시 2~3 수준에 불과하다.
'멜라토닌' 함량이 높아 수면 개선에도 도움을 준다는 체리는 섭취했을 때 소변에서 멜라토닌 함량이 증가하고 수면 시간과 수면의 질 역시 향상됐다는 연구 결과도 있다. 멜라토닌 외에도 체리에는 트립토판과 세로토닌 성분도 포함돼 있어, 전반적인 수면 호르몬 생성을 돕는 데 긍정적인 영향을 준다.
체리 씨앗은 삼키지 않도록 유의해야 한다. 체리 씨앗은 '아미그달린(amygdalin)'이라는 독성 물질이 소량 들어 있다. 대량 섭취 시 건강에 해로울 수 있다. 체리의 적정 섭취량은 하루 10~15알 정도이며, 당뇨 환자나 어린이, 저체중자는 10알 이내로 제한하는 것이 좋다.
아울러 건조 체리나 설탕에 절인 통조림 체리는 피해야 한다. 생체리에 비해 당지수가 현저히 높아지고, 염증 유발 성분이 포함될 가능성이 있기 때문이다.
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