-
아까운 음식과 식재료, '공유냉장고'로 나누는 법[지구용]
산업 생활 2022.02.05 10:10:00※제목 아래의 ‘기사 원문’ 버튼을 눌러 이동하면 본문 내 링크를 이용할 수 있습니다. 작년 4월에 발행했던 지구용 레터에서 서울 잠실의 '공유냉장고' 이야기를 전했는데요. 남는 음식을 버리지 않고 나눌 수 있는 참 좋은 모델이었죠. 그렇지만 좀처럼 확산이 되지 않아 아쉬웠던 차에, 새로운 공유냉장고 스타트업을 알게 됐어요. 바로 '다인테이블'(). 서울대학교 학생들의 소셜벤처예요. 공유냉장고 모델이 어디선가는 계 -
설 선물 단골 스팸, 'No cap for us' 아시나요[지구용]
산업 생활 2022.01.30 07:46:27용사님, 비밀 하나 공개할게요. 지구용 레터 정식 론칭에 앞서 베타 버전 1, 2호가 존재했어요. 시험판이라 내부에만 공유한 레터에요. 그 중에서도 맨 처음으로 세상에 나온 베타 1호의 주제가 뭐였는지 아세요? 바로 스팸 뚜껑이에요. 필요 없는 플라스틱을 줄이자는, 플라스틱을 감축한다는 기업들의 약속을 오래오래 지켜보겠다는 결기(?)가 담긴 내용이었죠. 제대로 된 로고도 없고, 일용이 일러스트도 지금이랑 다르지만(그 -
대체육으로 육전 만들어 봤더니...[지구용]
문화 · 스포츠 자동차 2022.01.28 08:10:00언젠가 용사님들께 지나가듯 소개했던 ’. 에디터는 그 맛이 진짜 궁금했는데요. 유튜브에 찾아보니 만드는 법이 엄청 복잡하진 않은 것 같더라고요? 설도 다가오고 해서 직접 한 번 끓여보기로 결심했어요. 그리고 기왕 떡국 만드는 김에, 명절에 빠질 수 없는 전도 비건식으로 부쳐봤답니다. 캐슈넛 국물의 맛은 어땠는지, 대체육과 대체 계란으로 만든 육전과 깻잎전은 바삭바삭했는지 오늘의 레터도 재미있게 읽어주세요. 사골 -
비건 와인, 내추럴 와인 어떻게 다른데?[지구용]
산업 생활 2022.01.23 09:10:00예전에 비건 술의 세계()를 초콤 훑어봤었는데요. 이번에는 비건 와인 심화편 전해드릴게요. 술자리에서 아는척 좀 하기 좋은 비건 와인 TMI! 불순물을 걸러내는 과정에서 젤라틴·계란 흰자·부레풀 등의 동물성 성분을 쓰지 않는 비건 와인의 세계를 파헤쳐 볼게요. 이번 레터에는 와인 전문점인 와인앤모어의 이경화 바이어님이 도움말을 주셨어요. 에디터의 순박한 질문에 친절하게 답해주신 바이어님께 거듭 감사드리며...용 -
생리대도 티슈도 다 면으로 만들어버리는 그곳 '소락' [지구용]
사회 사회일반 2022.01.22 08:00:002016년 '깔창 생리대' 이슈, 기억하시는 분들 많으시죠? 경제적 형편이 어려워 여성용품조차 구매하기 힘들다는 여학생들의 이야기. 이 소식에 마음 아파하던 제주 노형동 주민들이 직접 면생리대를 만들어 소녀들에게 보내던 봉사활동이 협동조합 ‘함께하는 그날’로 이어졌어요. 함께하는 그날에서는 몸에도, 환경에도 좋은 유기농 면으로 더 많은 제품을 만들어 보기로 했고 그렇게 만들어진 브랜드가 바로 ‘소락’이에요. 소 -
제주에서 등산용품 빌려주는 아웃도어 회사? [지구용]
산업 생활 2022.01.16 08:00:00제주공항에서 차로 15분, 아라리오 뮤지엄을 시작으로 힙하고 지속가능한 브랜드 매장이 모여들고 있다는 제주시 탑동. 한때 횟집이었던 낡은 건물에 간판도 없는 수상한 가게가 문을 열었어요. 재고로 남은 옷을 리폼해 세상에서 하나 뿐인 의류를 팔고, 또 캠핑 의자나 등산스틱도 빌릴 수 있는 이곳은 의외로 아웃도어 브랜드가 직접 연 매장이에요. 바로 코오롱 스포츠의 ‘솟솟 리버스(RE;BIRTH·사진)’인데요. 지난 10일 정 -
'지옥' 번식장에서 구조된 248마리…이젠 꽃길만 걸을까 [지구용]
사회 사회일반 2022.01.15 07:11:07이번 겨울은 그리 춥지 않아서 좋다고 생각하며 안온한 일상을 보내던 지난해 12월 초. 경기도 남양주의 한 ‘농장’에서는 치열한 싸움이 벌어지고 있었어요. 번식견 248마리를 빼앗기지 않으려는 불법 번식장 소유주들과의 싸움이에요. 사단법인 위액트 활동가들은 번식장의 개들을 안전한 곳으로 데려가기 위해 2주 넘게 밤낮으로 농장을 지키고 소유주들을 설득했어요. 방송사 카메라맨에 남양주 공무원 10여명까지 가세했지만 -
[지구용] 마트서 ‘일회용품 없는 장보기’ 도전…결과는?
사회 사회일반 2022.01.14 17:17:09장 보러 갈 때 장바구니를 챙기는 것은 이제 많은 사람의 일상으로 자리 잡았다. 그러나 그 장바구니에 담는 물건들은 여전히 비닐이나 플라스틱으로 싸인 것들이다. 1~2인 가구를 위한 소포장 채소, 요리에 필요한 모든 재료를 담은 밀키트 등 비닐과 플라스틱 포장을 두른 상품들이 쏟아지면서 이제 마트 진열대에서 비닐 포장을 하지 않은 상품을 찾기란 거의 불가능하다. 기후위기가 현실화하는 지금 환경을 위해 장바구니를 -
[지구용]댕냥이 수제간식 조심해야 하는 이유
사회 사회일반 2022.01.11 14:48:18동물권을 위해 노력하는 한병진 수의사님( 아직 안 읽으셨으면 꼭!!)을 만난 김에, 집사인 에디터가 평소에 궁금했던 걸 마구 여쭤봤어요. 유기묘나 캣맘을 언짢게 생각하는(...) 사람들에게도 들려주면 좋을 것 같아요. Q&A로 정리했어요. 많이 끔찍한 이야기(바로 아래)도 있어서 마음의 준비 부탁드릴게요. Q. 펫샵 말고 브리더는 괜찮나요 브리더들은 1년에 한 번씩만 출산을 하게 한다거나, 한 마리가 몇 번까지만 새끼를 낳 -
[지구용]유기견도 안락사도 없는 영국, 비결은
사회 사회일반 2022.01.11 14:29:15"몇년 전 영국의 유기동물 보호소에 다녀왔어요. 보호 기간은 언제까진지, 안락사는 언제 하는지 물어봤는데 질문 자체를 이해 못 하더라고요. 기다리면 주인이 찾아가는데 왜 안락사를 시키냐며, 주인이 안 찾아가는 경우도 있을 수 있냐면서요. 대부분의 반려동물이 등록돼 있기 때문에 가능한 시스템이죠." 얼마 전 한병진 수의사님과의 인터뷰에서 들은 이야기에요. 우리나라는 반려동물 등록 체계도 부실하고 일부러 동물을 -
세탁·주방세제, 필요한 만큼만 통에 담아가세요[지구용]
사회 사회일반 2022.01.08 08:00:00일회용품 없이 장보기 3편이 찾아왔습니다. 1편에선 마르쉐@@에서의 즐거운 제로웨이스트 장보기를, 2편에선 대형마트에서 절망의 장보기 이야기를 전해드렸잖아요. 사실 2편으로 마무리 지으려고 했는데 지구용 레터를 쓰는 사이 새로운 일이 벌어졌어요. 바로 대형마트에 제로웨이스트샵이 입점해 친환경 제품들을 판매하는 '제로마켓'이 열린 것. 소식을 접수한 에디터는 에코백과 용기를 들쳐메고 27일 홈플러스 합정점에 문을 -
마트서 반찬통에 고기 담아 달라고 했더니 [지구용]
사회 사회일반 2022.01.02 08:00:00일회용품 없이 마르쉐에서 장 본 이야기가 담긴 지난 지구용 레터 재미있게 보셨나요? 그날 레터에서 용사님들과 약속한대로 이번엔 마트에서 일회용품 없이 장보기에 도전했어요. 마르쉐에 갈 때와 마찬가지로 반찬통, 면주머니, 에코백 그리고 조금 더 비장한 용기를 챙기고 나선 마트 제로웨이스트 쇼핑길, 과연 결과는 어땠을까요? 원래는 고구마랑 사과 살 계획이었는데요 지난 23일 서울의 한 대형마트를 찾은 일용언니와 생 -
[지구용] 일회용품 없는 장보기 가능할까? 도전해 봤습니다
사회 사회일반 2021.12.25 08:00:00안녕하세요 친환경 뉴스레터 지구용 입니다. 전에 레터를 통해 마르쉐@@(이하 마르쉐) 다녀왔다고 얘기한 적 있는데요. 에디터는 그때 너무 즐거운 쇼핑(!)을 해서 지난 12일 한 번 더 다녀왔어요. 이번 장보기엔 새로운 목표도 하나 세웠습니다. 바로 일회용품 없이 장보기. 사실 마르쉐에선 애초에 비닐 봉투를 사용하지 않고 종이봉투나 신문지에 물건을 싸주세요. 하지만 진열된 물건 중에 비닐 파우치를 사용한 경우가 가끔 있 -
연말엔 폐페트병 드레스 입어볼까? [지구용]
사회 사회일반 2021.12.18 08:00:00패스트 패션의 대표 브랜드 H&M에서 폐플라스틱이나 버려진 옷감을 활용한 파티룩을 선보였어요. 사실 H&M과 같은 패스트 패션 업체들은 지금까지 글로벌 환경 오염의 주범으로 지목돼 왔는데요. 이런 비난에서 벗어나기 위해 나름대로 많은 노력을 기울이고 있어요. H&M의 파티룩을 구경하면서 패스트 패션 업체들이 지구를 위해 뭘 노력하고 있는지, 여전히 아쉬운 부분은 뭐가 있는지 지구용과 함께 나눠봐요. 생수병, 포도 -
[지구용]비건 치즈 시식회, 제 점수는요...
산업 생활 2021.12.12 10:20:00항상 비건 치즈가 궁금했던 팀 지구용. 어느 날 작정하고 비건 치즈를 쓸어왔어요(내돈내산!). H백화점 오프라인 식품관에서 비건 치즈를 판매한다는 정보를 입수했거든요. 지점마다 보유한 종류가 달랐지만 전화를 돌려본 결과 서울 압구정점(상시 진열해 놓지는 않는 듯. 방문 전날 미리 전화했더니 창고에서 꺼내 놓겠다고 해주셨어요. 뜨거운 감사를…!)이 가장 많이 갖추고 있더라고요. 비건 온라인 쇼핑몰 등에서도 구입 가
이시간 주요 뉴스
영상 뉴스
서경스페셜
주소 : 서울특별시 종로구 율곡로 6 트윈트리타워 B동 14~16층 대표전화 : 02) 724-8600
상호 : 서울경제신문사업자번호 : 208-81-10310대표자 : 손동영등록번호 : 서울 가 00224등록일자 : 1988.05.13
인터넷신문 등록번호 : 서울 아04065 등록일자 : 2016.04.26발행일자 : 2016.04.01발행 ·편집인 : 손동영청소년보호책임자 : 신한수
서울경제의 모든 콘텐트는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등은 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright ⓒ Sedaily, All right reserved