골고루 먹는 사람이 발병 확률 낮다

편식하지 않고 골고루 먹기만 해도… 놀라운 결과
골고루 먹는 사람이 발병 확률 낮다식약청, 식사패턴-만성질환 발생 연관성 추적 조사가장 편식하는 집단보다 대사증후군 위험 23% 감소

송대웅 의학전문기자 [e-mail]































골고루 먹는 사람들의 복부비만과 대사증후군 발생위험이 편식하는 사람에 비해 각각 40%, 20%가량 줄어든다는 분석결과가 나왔다.

편식하지 않고 골고루 먹기만 해도 당뇨ㆍ심혈관질환 등의 만성질환 발생위험을 크게 낮출 수 있다는 분석이다.

식품의약품안전청은 지난 2001~2008년 성인 6,640명의 식사 패턴과 복부비만ㆍ대사증후군 등의 발생 연관성을 추적 조사한 결과 가장 골고루 먹는 집단이 가장 편식하는 집단에 비해 복부비만 발생위험이 42% 줄어든 것으로 분석됐다고 27일 밝혔다.

복부비만은 고혈압ㆍ고지혈증 등 각종 성인병 발생위험을 높이는 주요 원인으로 꼽힌다. 또한 대사증후군 발생 위험도 23%가 감소한 것으로 나타났다. 대사증후군은 비만ㆍ고혈압ㆍ고혈당ㆍ고중성지방혈증ㆍ저HDL콜레스테롤혈증 등 다섯 가지 요소 중 세 가지 이상에 해당되는 경우로 당뇨ㆍ심혈관질환 등 만성질환 발생위험이 높은 상태를 일컫는다.

이번 연구대상은 2001년부터 시작된 한국인 유전체 역학연구중 안산·안성 코호트(특정 인구집단 분석연구)에 참여한 성인중 건강검진결과 대사증후군이 없던 사람들이었다. 식약청에 따르면 식사패턴과 대사증후군 발생연관성을 상호 분석한 연구는 이번이 처음이다.



조사 대상자는 식습관을 골고루 먹는 정도에 따라 가장 골고루 먹는군, 약간 골고루 먹는 군, 보통, 약간 치우치게 먹는 군, 아주 치우치게 먹는 군 등 5개 등급으로 분류됐다.

'가장 골고루 섭취하는 집단'의 식사패턴을 보면 잡곡밥(하루 2∼3회), 김치 와 채소(하루 6회 이상), 생선 및 해산물(하루 2회), 해조류(하루 1회), 콩(하루 1회), 육류 및 달걀(하루 1회), 과일(하루 1회), 유제품(1일 1∼2회) 등을 다양하게 섭취했다.

반면 '아주 치우치게 먹는 집단'은 흰쌀 밥과 김치 위주로 식사하는 패턴을 가지고 있는 것으로 나타났다.

식약청의 한 관계자는 "각종 성인병의 원인이 되는 대사증후군 예방을 위해서는 다양한 식품을 골고루 섭취하는 식사패턴이 중요하다"며 "어릴 때부터 편식을 피하고 다양한 식품을 골고루 접하는 올바른 식습관을 형성하는 것이 필요하다"고 말했다.