경북 문경시가 지역 대표 축산물인 문경약돌 브랜드육 매출이 지난해 409억원을 기록했다고 7일 밝혔다.
문경약돌한우는 2020년 매출액인 45억에서 지난해는 87억을 판매해 89% 상승했고, 문경약돌돼지는 2020년 263억에서 지난해 321억을 판매해 22% 증가했다. 이는 2006년 브랜드 출범이후 가장 큰 매출이다.
문경 약돌육은 가은읍에서 생산되는 거정석을 분쇄 후 사료에 첨가하는 방식이다. 거정석은 홀(Ho), 게르마늄(Ge), 셀레늄(Se)등 인체에 유익한 생리필수 미네랄을 다량 함유하고 있어 약돌 브랜드육이라 불린다.
가축에 약돌을 사료에 섞어 투여하게 되면 고기내에 불포화지방산과 필수 아미노산 함유가 높아지고, 육질이 한층 더 좋아지며, 고기 특유의 잡내를 없애는데 도움이 된다.
문경시는 2015년부터 브랜드 상표사용 확대를 위해 조례를 개정했고, 2022년에는 문경약돌한우 1개소, 문경약돌돼지 3개소가 상표권 사용업체로 선정하면서 판매가 더욱 늘어날것으로 예상된다.
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