[병원장의 건강론] <25ㆍ끝> 박주승 을지대병원장

“절제된 식습관이 중요하죠”

규칙적인 식사에 간식은 되도록 피해야

체중 관리 필수… 운동으론 골프 권할만

“수술이 길어져 12시반을 넘어설 경우 점심은 아예 건너뜁니다. 불규칙한 시간에 음식을 먹는 것이 위에 가장 좋지 않아요” 박주승(59) 을지대학교병원장은 건강의 제일조건으로 규칙적이고 절제된 식습관을 강조했다. 박 원장의 경우 아침은 6시50분쯤, 점심은 12시~12시반, 저녁은 7시 전후에 꼭 먹는다. 아침과 저녁을 반드시 챙겨먹는 반면 수술 등으로 점심시간이 늦어질 경우 점심은 건너뛴다. 점심이 늦어져 2~3시

에 먹게 될 경우 과식을 할 수 있기 때문이다. 식사 기간 외에는 과일과 간식 등은 절대 먹지 않는다.

일본 국립암센터에서 연수경력이 있는 그는 “세계 최장수 국인 일본사람들의 특징은 절제와 규칙적인 생활”이라며 “일본사람만큼 약속시간을 잘 지키는 사람도 없을 것”이라고 밝혔다. 이처럼 절제된 식습관으로 인해 그는 15년째 60~63kg의 체중을 줄곧 유지하고 있다.

그는 “정해져 있는 표준체중에 너무 연연할 필요는 없다”며 “자신이 힘들고 둔하다고 느껴진다면 그 때가 바로 과체중 상태”라고 말했다.

선천적으로 단 음식은 잘 먹지 못하며 과일은 비타민이 많이 들어있고 신선한 맛을 느낄 수 있는 ‘자몽’을 즐겨 먹는다.

“몸에 좋다는 특정음식으로 어떤 병을 치료하겠다는 생각은 피해야 합니다. 규칙적인 시간에 과하지 않게 적당히 먹는 것이 건강유지의 지름길이죠”

절제하는 그의 습관은 운동을 할 때도 중요하게 작용한다. 80대 초반의 숙련된 골퍼인 그는 “홀을 무리해서 공략하게 되면 절대 좋은 스코어를 낼 수 없다. 욕심을 버리고 능력껏 쳐야 좋은 기록이 나는 것이 인생과정과 비슷하다.”며 골프를 좋은 운동으로 추천했다.

복강경(복막에 의해 둘러싸인 공간인 복강을 진찰 및 치료하기 위한 내시경) 수술 전문인 그는 담낭(췌장)에 담석이 생겨 ‘담낭절제술’을 받는 환자가 최근 많이 늘었다고 했다.

그는 “담석이 생기는 이유는 식습관이 서구식으로 변했기 때문”이라며 “40대 백인여성 20%가 담석증을 앓고 있다”고 설명했다. 또한 무리한 다이어트로 인한 급격한 체중감소도 체내의 호르몬 변화를 유도해 담석증을 일으킬 수 있는 만큼 적당한 체중관리는 필수적이다.

한밤중에 명치와 오른쪽 갈비뼈 사이의 극심한 통증이 생겼다가 사라지는 것이 2~3달만에 반복된다면 만성담낭담석증을 의심해봐야 한다.

여행을 무척 좋아한다는 그는 “꿈이 동반된 목표가 있는 삶을 살려고 노력한다면 자연스럽게 건강을 지키기 위해 최선을 다하게 될 것”이라며 “시간이 허락된다면 브라질과 아르헨티나의 접경지역에 있는 이과수폭포를 다시 찾아보고 싶다”고 밝혔다.