농촌진흥청(청장 박현출)은 오는 15일 한국마사회 바로장터에서 목장형 유가공연구회와 함께 국내산 자연치즈 소비 촉진을 위해 자연치즈 콘테스트를 개최한다.
이날 지역실정에 맞게 생산된 60여 점의 치즈를 선보인다.
국내 치즈소비량은 매년 증가추세를 보이고 있다.
국내 1인당 우유 소비량은 지난 2000년 30.8kg에서 2011년 26.9kg으로 줄고 있는 반면 치즈 소비량은 지난 2000년 0.94kg에서 2011년 2.0kg으로 2배 정도 늘었다.
미국의 경우 1인당 치즈 소비량이 15kg, 유럽이 20kg 정도 소비하는 것을 고려하면 우리나라 소비량도 앞으로 계속 늘어날 전망이다.
하지만 최근 자연 치즈 소비가 해마다 증가하고 있음에도 불구하고 아직까지는 수입산 위주의 소비가 대부분을 차지하고 있다.
지난해 국내 치즈 생산량은 2만5,000톤인 반면 수입 치즈 물량은 7만5,000톤으로 3배 정도 많다.
농진청 축산물이용과 정석근 연구관은 “다양한 발효축산식품 연구를 통해 축산농가와 관련업체에 관련 기술을 확대 보급함으로써 국내산 축산식품의 소비 활성화에 힘쓰겠다”고 말했다.
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