美FDA가 내린 아보카도 경계령..."꼭 껍질 세척 후 섭취해야"

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미국 보건당국이 열대 과일 아보카도 세척과 손질에 대한 권고를 내려 화제다.

미국 식품의약국(FDA)은 21일(현지시간) “아보카도는 껍질을 먹는 과일이 아니지만, 껍질을 솔로 문질러 씻고 깨끗한 타월로 물기를 없앤 후 절단해야 한다”면서 치명적 식중독을 일으키는 리스테리아균 감염 예방을 이유로 들었다.

FDA가 이 같은 권고를 내린 데는 최근 표본 조사 결과 아보카도 5개 가운데 1개의 껍질에서 리스테리아증 원인균 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 박테리아가 검출됐기 때문이다. 361개의 미국산 또는 수입산 아보카도 가운데 64개, 17.73%의 껍질에서 리스테리아균 양성 반응이 나왔다.

리스테리아증의 증상은 고열과 극심한 두통, 목 부분 경직, 구토, 복통, 설사 등이다. 특히 임산부 등 면역 능력이 떨어진 사람에게는 치명적이다. 리스테리아균은 토양·하천·하수·식물 등에서 발견되며, 흙을 통해 채소나 과일을 오염시키기도 하고 동물을 매개로 음식으로 옮겨갈 수도 있다.



미 연방질병통제예방센터(CDC)는 미국에서 매년 1,600명이 리스테리아증에 걸려 약 260명이 목숨을 잃는다며 일반인들의 발병률은 높지 않지만 치사율이 16.25%에 달한다.

FDA는 “식인성 질병을 가능한 한 방지하기 위해 아보카도는 먹기 바로 직전 껍질에서 과육을 분리하고, 일단 절단한 후엔 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋다”고 조언했다.

하지만 동시에 조사한 1,615개 아보카도 과육에서는 리스테리아균 또는 살모넬라균 양성 반응이 1%도 나오지 않았다.
/이종호기자 [e-mail]