아보카도 오일이 집중 조명 되고 있다.
인슐린 과잉을 해결하는 100% 식물성 기름인 ‘아보카도 오일’이 소개됐다. 전문의에 따르면 몸속 인슐린 상태가 높아지면 지방이 쌓이는 체질로 변화해 중성지방이 많아진다.
특히 복부 내장 지방에 많이 쌓이게 되며 염증 유발 호르몬으로 변화해 염증 물질도 분비된다. 이때 인슐린 다이어트에 도움을 주는 식품이 바로 아보카도 오일이다.
영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드다.
다이어트 음식으로도 유명한 아보카도의 칼로리는 100g 기준 190~200Kcal로 당분이 매우 낮고 포만감은 높다. 이러한 아보카도의 효능으로는 다이어트에 방해가 되는 나트륨을 희석시키고 배출하는 데 도움을 준다.
또한 탄력이 떨어지는 피부에도 도움이 되며 비타민E 성분과 B6, B2가 풍부해 노화 방지에도 좋다.
지난 방송된 MBN ‘천기누설’에서는 아보카도가 위 점막을 튼튼하게 하는데 도움을 주고 위염을 일으키는 헬리코박터균 수를 감소시켜 위염 완화에 도움이 된다고 소개된 바 있다.
또한 이는 오일로 섭취하면 12배 높은 효과를 보일 수 있다고 알려져 눈길을 끈다.
이 열매에서 추출한 오일은 고소한 풍미를 내며 튀김, 볶음, 샐러드드레싱까지 다양하게 사용된다.
또한 발연점이 높아 열에 의한 영양소 파괴 우려가 적고, 요리의 풍미를 유지하는 데 도움이 된다.
[사진=MBN 천기누설 캡쳐]
/최재경기자 cjk014@sedaily.com
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