3일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에 태국 요리, 초밥, 겨울철 차량 관리의 달인이 소개된다.
추운 날이면 생각나는 따뜻한 나라, 태국. 동남아 특유의 매력적인 향을 가진 태국의 대표 음식으로 꼽히는 태국식 볶음 쌀국수 팟타이와 전통 수프 ㅤㄸㅗㅁ양꿍의 달인은 태국 음식의 기원이라 불리는 수린 지역 출신의 태국인 아내 사엥숙 수넷 달인과 한국인 남편 김은식 씨다.
달인이 만든 달큼한 매력을 갖춘 팟타이와 먹을수록 중독되는 맛의 ㅤㄸㅗㅁ얌꿍은이 음식점의 단연 최고 인기 요리. 방콕과 한국을 오가며 태국 요리를 한지 20년. 오랜 세월 동안 전통 태국 요리를 만들기 위해 쏟은 정성과 손맛으로 현지인들이 먹는 그대로의 맛을 내고 있다.
태국 현지에서 공수해오는 재료들은 비법의 기본. 그 외에 태국 요리 특유의 맛을 한국에서도 선보이기 위해 다양한 노력을 기울이는 달인의 모습이 공개된다.
‘은둔식달’ 코너에서는 경기도 구리의 한 일식집을 찾는다. 회의 신선함은 물론이고 고소한 밥맛과 부드러운 식감까지 생각한 초밥. 혀에 닿는 순간 밥알이 녹을 듯이 부드러운 밥맛을 내기 위해 정철 달인은 능숙하게 손의 압력을 조절하며 밥과 밥 사이의 공기층을 살린다.
특급 비법으로 만든 장새우 초밥과 보는 것만으로 이미 맛을 예감할 수 있는 참다랑어 뱃살초밥을 맛 본 손님들의 평가는 최고. 본래의 맛과 신선도를 위해 30분 내에 먹는 조건으로만 포장을 해주는 달인, 맛에 대한 철학과 고집으로 초밥 맛을 지키는 모습이 전파를 탄다.
동영상 구독자 5만 명을 보유한 차량관리 달인은 꿀팁을 방출한다. 이상윤 달인은 차량관리를 위해 어떤 방법이 좋을지 직접 실험해보는 등 몸을 사리지 않는다. 일주일 동안 직접 차에 린스, 샴푸, 김 서림 방지 제품 등 가장 좋은 방법을 찾기 위해 실험을 거듭하며 달인으로 거듭났다.
방송에서는 하부 세차 방법, 자동차 휠 복원 방법, 차량별 와이퍼 올리는 방법 등 차량관리의 모든 것을 쉽게 풀어 준다. 또 잘 모르는 자동차의 숨겨진 다양한 기능과 차량 관리에 대한 달인의 비법도 함께 공개된다.
한편 태국 요리 달인, 초밥 달인, 겨울철 차량 관리 달인이 등장하는 SBS ‘생활의 달인’은 3일 밤 8시 55분에 방송된다.
/김진선기자 sestar@sedaily.com
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