위니아딤채, ‘딤채×구미호 엠버테일’ 한정판 맥주 출시

위니아딤채가 수제 맥주 브루어리 카브루와 함께 4일 출시한 ‘딤채×구미호 엠버테일’ 한정판 맥주. 딤채의 주류보관모드를 이용하면 이 맥주를 최적의 상태로 보관할 수 있다./사진제공=위니아딤채

위니아딤채가 수제 맥주 브루어리 카브루와 함께 ‘딤채×구미호 엠버테일’ 한정판 맥주를 출시했다고 4일 밝혔다.

‘딤채×구미호 엠버테일’은 와인 배럴(보관통)에서 오랜 시간 맥주를 담아 숙성하는 양조 기법을 적용했다. 한국의 전통음료인 배숙을 모티브로 배, 생강 등 한국적인 재료로 만든 와일드 에일을 실버오크 배럴에서 반년 이상 숙성해 한국적인 맛과 풍부한 오크향을 담았다고 회사는 설명했다. 이 맥주는 구입 후 보관 방법에 따라 맛이 변화하는데 김치냉장고 딤채의 주류 보관 모드를 이용하면 최적의 온도로 맞춤 보관할 수 있다.