하와이에서 한식 문화 알린 한국식당

비채나, 제3회 하와이 푸드&와인 페스티벌 참가

광주요그룹의 고급 한식당 비채나(BICENA)가 최근 하와이 호놀룰루에서 열린 ‘하와이 푸드 & 와인 페스티벌’에 유일한 한국 대표로 초청받아 한식 문화의 우수성을 알렸다고 9일 밝혔다. 올해로 3회째를 맞은 하와이 푸드 & 와인 페스티벌은 전 세계 최고 스타 셰프 및 레스토랑 관계자들이 모이는 행사로 알려져 있다.

지난 4일부터 9일까지 진행된 이번 행사에서 비채나는 ‘매운 고추장 목살찜’과 ‘미나리밥’, ‘장아찌’ 등의 한식요리와 함께 고급 증류소주 ‘화요’를 소개해 호평을 받았다.

조희경 비채나 대표는 “한식 고유의 맛을 살리면서 세계인들이 즐길 수 있는 독창적 요리와 함께 우리의 술과 그릇으로 한식 문화의 우수성을 알려나갈 것”이라고 말했다.