해찬들, 메주뚝배기된장

해찬들(대표 오형근·吳亨根)은 재래식 찌개용 「메주뚝배기 된장」(사진)을 내놓았다. 메주를 띄워 여섯달 이상의 숙성기간중 2~3개월 가량을 햇볕 아래서 숙성시켰다.정제천일염을 사용해 짜지 않고 콩의 함량을 높여 오래 끓일수록 구수하다. 된장의 떫은 맛, 쓴 맛을 최소화했다. 550G(1,900원), 2.7㎏(6,300원) 등 4가지. 입력시간 2000/04/04 18:30