[발언대] 트랜스지방 대책 '소탐대실' 말아야

[발언대] 트랜스지방 대책 '소탐대실' 말아야

박인철 CJ푸드빌 고객지원실장

최근 사회적 이슈로 떠오른 트랜스지방의 위해성 논란이 전국을 떠들썩하게 하고 있는 가운데 해당 업계에서도 이에 대한 대책마련에 분주한 모습이다. 몇몇 업체는 서둘러 트랜스지방 제로화 또는 '프리 존(free zone)'을 선언하며 발빠른 행보를 보이고 있다. 하지만 일부 언론에서 이에 대한 진위 여부를 지적하자 오히려 소비자들의 불신 의혹만을 증폭시키고 있는 실정이다.

트랜스지방은 동맥경화 등 각종 성인병 질환을 일으키는 원인이므로 국민 건강 차원에서 마땅히 줄여나가야 할 식품이지만 이에 대한 해법 찾기가 그리 녹록하지만은 않은 형편이다. 특히 국내 소비자들에게 트랜스지방에 대한 경각심을 불러일으키는 기폭제가 됐던 것은 지난해 10월께 미국 뉴욕시에서 트랜스지방 완전 퇴출을 위해 올해부터 일부 식당에 한해 트랜스지방 금지 선언을 하면서부터다.

그러나 미국은 이미 10여년 전부터 트랜스지방의 위해성에 대한 연구 및 경고 메시지를 보내왔으며 해당 업계에서도 이에 대한 자구책 모색을 위해 오랫동안 노력해왔다. 반면 우리나라는 트랜스지방을 저감화하거나 제로화하는 유지 개발을 위한 연구 기간이 미국처럼 그리 길지 않았다.

특히 트랜스지방뿐만 아니라 포화지방도 함께 줄여나가야 하는데 이 둘은 동전의 양면과 같은 상관관계에 놓여 있어 이들 두 가지를 함께 줄여나가는 것은 생각처럼 쉽지 않은 것이 현실이다. 따라서 현재 각 업체들이 내놓은 방안이 소비자 입장에서는 다소 미흡하다고 느낄 수 있을 것이다. 식품업체나 외식업체들이 이번 위해성 논란을 계기로 빠른 속도로 대책 마련을 위한 노력을 기울이고 있기 때문에 머잖아 소비자들이 만족할 만한 수준에 이를 것으로 기대해본다. 정부에서도 현재 트랜스지방에 관련된 각종 기준을 마련하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있으며 올해 말까지 트랜스지방 성분표시 의무화를 유예하고 있으므로 업계에서도 국민 건강을 위해 장기적 관점에서 트랜스지방 저감화를 위한 최선의 노력을 기울여야 할 것이다.

그러나 너무 조급한 마음에 미처 준비되지 못한 상황에서 서둘러 트랜스지방 제로화 또는 프리 존을 선언함으로써 오히려 국민적 신뢰를 잃어 '업계 공동 침몰'이라는 더 큰 손실을 입을 수 있다는 점이 우려되기도 한다. 눈앞의 이익을 위해 소비자 신뢰를 잃어버리는 '소탐대실(小貪大失)'의 우를 범하지 말아야 한다는 말이다. 해당 업계에서는 트랜스지방 저감화 노력을 단순히 즉흥적 마케팅 수단으로 활용하기보다는 국민 건강을 위한 진실된 마음으로 보다 신중한 자세로 접근하는 것이 궁극적으로 소비자 신뢰를 얻는 길임을 명심해야 할 것이다.

입력시간 : 2007/02/12 18:07