‘생생정보’ 기가 찬 보양찜 정식 맛집이 화제로 떠올랐다.
24일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘기찬 보양식’ 코너에서는 보양찜 정식 맛집, ‘초가사랑’이 소개됐다.
이곳은 소갈비와 해삼, 전복이 환상의 궁합을 자랑하는 보양찜 정식으로 유명한 곳이다.
소갈비는 양념장에 48시간 저온 숙성시켜 양념이 잘 스며들게 하고 육질까지 부드럽게 한다.
보양찜에는 건해삼을 사용하는데 5일에 거쳐 삶고 식히고를 반복해 사용하고 있다.
남은 양념장에 밥까지 비벼 먹으면 중독성 있는 맛이 일품이라고 한다.
한편 이곳은 경기 양평군 강하면 강남로 426에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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