‘가온·라연’ …지난해에 이어 ‘미쉐린 3스타’ 식당에 선정

올해의 미쉐린(미슐랭) 3스타 식당의 영광은 가온과 라연이 차지했다. 이 두 곳 레스토랑은 작년에 이어 별 3개의 주인공이 됐다.

미쉐린코리아는 8일 서울 송파구 시그니엘서울 호텔에서 기자간담회를 열고 미쉐린 가이드 서울편 2018을 발간한다고 밝혔다. 미쉐린 가이드는 세계 최고 권위의 레스토랑 평가·안내서로 서울편은 이번이 두 번째다.

미쉐린에 따르면 최고 영광인 별을 받은 식당은 총 24곳이다. 2스타는 곳간, 권숙수, 코지마, 정식당이 받았다. 1스타로는 다이닝인스페이스, 라미띠에, 밍글스, 리스토란테 에오, 발우공양, 보트르메종, 비채나, 스와니예, 알라 프리마, 유 유안, 제로 컴플렉스, 진진, 큰기와집, 도사, 익스퀴진, 주옥, 테이블포포 등이 선정됐다.



이 중 도사, 익스퀴진, 주옥, 테이블포포는 새롭게 별을 받았고 정식당과 코지마는 작년 1스타보다 별을 한 개씩 더 늘렸다.

미쉐린 스타는 별 3개가 최고 등급으로 ‘요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당’을 말한다. 요리가 훌륭해 멀리 찾아갈 만한 식당에는 별 2개, 요리가 훌륭한 식당에는 별 한 개를 준다. /심희정기자 [e-mail]

마이클 엘리스(가운데) 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터와 미쉐린 가이드 수상 셰프들이 8일 서울 롯데월드타워 시그니엘 서울에서 열린 ‘미쉐린 가이드 서울 2018’ 발간 간담회 및 시상식에서 기념촬영을 하고 있다. /연합뉴스