‘생생정보’ 불고기 맛집이 화제로 떠올랐다.
28일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 불고기 맛집, ‘보건옥’이 소개됐다.
이곳은 1980년 개업한 37년 전통을 자랑하는 서울식 불고기 맛집이다.
이 식당은 정육점을 함께 운영하고 있기 때문에 신선한 국내산 1등급 한우 뒷다리 살만을 사용한다고 한다.
얇게 저민 소고기는 간장, 다진마늘, 참기름, 설탕 등을 넣어 숙성 없이 손님 상에 올라간다.
즉석 양념을 한 불고기는 고기 본연의 맛을 살려줘 훨씬 부드럽고 감칠맛이 난다고 한다.
또한 구형 판과 신형 판, 두 가지 중 선택해서 불고기를 요리해 먹을 수 있다.
국물에 밥을 비벼 먹는 것을 좋아하면 신형 판, 굽듯이 즐기고 싶다면 구형 판을 사용하면 된다고 한다.
이곳의 불고기는 14,000원이다.
한편 이곳은 서울 중구 창경궁로8길 12에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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