집 앞 편의점에서 마트처럼 신선한 생고기를 살 수 있게 된다.
CU는 동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 축산 도매 온라인몰 ‘금천미트’와 손잡고 소포장 신선육 브랜드 ‘상생정육’의 인기상품 4종을 판매한다고 28일 밝혔다.
이번에 출시하는 상품은 한돈 삼겹살(7,500원), 목살(6,500원), 살치살(8,900원), 부채살(5,900원) 4종으로 중량은 모두 200g이다. 신선육 중에서도 구이용으로 많이 소비되는 부위를 1~2인분 용량으로 구성했다.
CU는 해당 상품들을 서울, 경기 및 수도권 지역의 200여 개 점포에서 선운영한 후 고객 반응과 점포 입지에 따라 순차적으로 확대해 나갈 계획이다.
신선육은 바로 조리할 수 있어 간편할 뿐만 아니라 냉동과 해동 과정을 거치지 않기 때문에 냉동육보다 육질이 부드럽고 맛도 풍부하다. 그러나 제조부터 판매까지 유통 과정이 까다로워 전문 설비를 갖추지 않은 편의점에서는 주로 냉동육만 취급해왔다.
CU는 금천미트와의 협업으로 이러한 문제점을 해결했다. 금천미트의 신선육 전용 콜드체인 시스템을 통해 어제 주문한 상품이 오늘 바로 점포로 배송되는 직납 방식을 도입한 것이다.
점포에는 온도에 민감한 신선육을 최상의 컨디션으로 보관할 수 있도록 신선육 전용 미니 냉장고를 특별 제작해 비치했다.
CU 관계자는 “정부의 재난지원금 사용을 계기로 편의점 장보기가 확산되면서 가공되지 않은 신선 식재료 수요가 크게 늘었다”며 “정육, 청과 등 눈으로 상품을 확인하고 구매하는 경향이 강한 신선식품을 중심으로 상품을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
/박민주기자 parkmj@sedaily.com
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