인명 사고가 난 SPC삼립 시화공장 가동이 중단된 가운데 빵 공급에 차질이 생기면서 외식업체들이 공급선 다변화에 나섰다.
2일 외식업계에 따르면 SPC삼립에서 버거 번(빵)을 공급받는 버거 프랜차이즈에서 피해가 이어지고 있다. 롯데GRS가 운영하는 롯데리아 일부 매장에서 한시적으로 일부 햄버거 메뉴가 품절로 표시되고 있다. 롯데리아는 햄버거 빵을 SPC삼립과 롯데웰푸드 등에서 납품받는 것으로 알려졌다.
다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백스테이크하우의 대표적인 서비스 메뉴인 부시맨 브레드 역시 공급받지 못해 다른 제품을 제공하고 있다. 대체 빵이 없어서 통감자나 감자튀김 등 사이드 메뉴를 주는 매장도 있다.
신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거는 지난주부터 번 공급량이 10∼15% 줄었다고 설명했다. 신세계푸드는 조달한 번을 가맹점에 우선 공급하고 있으나 물량이 부족해지면서 직영점 5곳의 영업을 중단했다. 버거킹의 경우에도 매장별로 일부 메뉴가 하루 1∼2시간 품절되는 상황이 발생해, 번 수급 상황을 모니터링하고 있다.
지난달 19일 SPC삼립 시화공장에서 50대 여성 근로자 A씨가 작업 도중 숨지는 사고가 발생했다. 이에 고용노동부는 즉시 해당 공장에 대한 작업 중지 명령을 내렸고 현재도 해당 공장은 가동이 중단된 상태다. 시화공장 매출은 4300억 규모로 회사 전체 매출의 12.5%에 해당하는 수준이다. 공급 물량으로만 치면 전체 공급 물량에 30% 수준에 달하는 것으로 알려졌다.
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