10일 인천시에 따르면 지난 4월과 7월 송도국제도시내 외국인 유학생, 교사, 회사원, 연구원, 주부 등 196명을 대상으로 선호 음식에 대한 설문을 벌였다.
외국인들의 한국 음식에 대한 선호도 및 외식산업 관련 문제점과 개선 요구사항을 파악해 향후 인천의 음식문화에 대한 새로운 전략을 마련하기 위해 진행됐다.
이들이 평소 즐겨먹는 음식(중복 응답 가능)은 한식(63.8%)이 가장 많았다. 이어 양식(32.7%), 중식(20.4%), 퓨전(19.9%) 순이었다. 한식 중에는 비빔밥을 가장 선호했고, 불고기와 한국식 바비큐 등을 즐겼다. 자주 가는 식당 역시 한식당(44.7%), 양식 레스토랑(21%), 퓨전 레스토랑(19.7%) 순이고, 식당 선정 기준은 맛(62.2%), 비용(28.1%), 시설(21.4%), 언어소통 원활 여부(18.9%)로 집계됐다. 하지만 식당 이용시 불편사항으로 외국인 입맛에 맞지 않는 음식맛(39.8%), 원활하지 않은 언어소통(38.8%), 비싼 가격(27.0%) 등을 꼽았다. 불친절(65%)하다는 응답자도 많았다.
시는 다양한 메뉴개발 및 영어 메뉴판 비치(21.7%)를 이 지역 식당들의 개선 과제로 분석했다. 시는 내년까지 외국인 먹거리 분과위원회를 설치하고, 인천경제자유구역내 음식점 정비, 외국인 특화거리 정비, 친절교육 및 음식경연대회 개최 등을 추진할 예정이다. 장기적으로는 외국인 선호음식 및 메뉴 개발, 인천 고유의 음식 및 새로운 먹거리 개발, 전용식당 타운 조성 등을 추진할 방침이다. 시 관계자는 “설문조사 결과를 바탕으로 외국인 관광객 대상 음식문화 사업 정책 수립에 반영하겠다”고 말했다. 설문에 참여한 외국인의 출신 지역은 아시아 87명, 미주 55명, 유럽 46명, 기타 8명 등이었다.
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