보쌈전문점 ‘원할머니보쌈’을 운영하는 원앤원㈜은 최근 프랜차이즈 사업을 시작한 지 15년 만에 제2의 브랜드 ‘원할머니퐁립’을 선보였다. 2년 여의 연구 끝에 다양한 퓨전 메뉴를 개발해 최근 서울 신천역 먹자골목에 원할머니 퐁립 1호점을 오픈한 것. 퓨전 스타일의 돼지갈비(립) 전문점을 표방하는 원할머니 퐁립은 패밀리 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 ‘스패어 립’과 ‘통갈비 바비큐’를 9,000원대의 저렴한 가격에 제공한다. 카페형등 3가지형태 가맹점 모집
‘후르츠 젤라떼리아’(www.gelateria.co.kr)는 기존 아이스크림 전문점과는 달리 독립가맹점과 카페형, 테이크아웃형 등 세 가지 형태로 가맹점을 모집하고 있다. 생과일 아이스크림 이외에도 프르존 요거트, 건강 아이스크림 등의 다양한 메뉴를 구성해 비수기에도 월 3,000만원 매출을 올린다는 게 업체측 설명이다. 현재 전국에 20여개 가맹점이 성업 중에 있고 창업 비용은 10평 기준에 5,000만원 선이다. (02)517-4200 한국식 패밀리 레스토랑 오픈
㈜제너시스가 서울 강남구 논현동에 한국식 패밀리 레스토랑 ‘찹스’(Chops) 1호점을 오픈했다고 3일 밝혔다. 찹스는 한식 일품요리와 숯불구이를 접목한 식당으로 앞으로 체인형태로 식당 수를 늘려나갈 방침이다. 찹스요리는 전통 궁중조리법으로 전해지는 이중조리방식(육류를 1차 조리해 지방을 제거하고 숯불에 구워내는 방식)을 재현, 기름기를 뺀 건강식 구이요리이다. (02)542-9800 100호점 돌파기념 이벤트실시
삼겹살전문점 돈데이는 100호점 돌파를 기념해 이 달 말까지 홈페이지(www.donday.co.kr)에 접속해 ‘돈데이’삼행시와 ‘단골고객 만드는 비결’에 대한 아이디어를 제안한 고객 중 100명을 추첨해 돈데이 상품권, 영화티켓 등을 증정한다.
