해남자연농업영농조합 '낫토 히지키아'

청국장을 환으로 만들어 간편하게 먹게 만든 건강보조제품. 해남군 황산면 일대에서 계약 재배된 국산 콩을 옥천 지하수로 삶은 뒤 볏짚을 넣어 발효시키는 등 재래식 과정을 충실히 재현해 만든 게 특징이다. 톳과 다시마를 넣는 등 비타민 성분도 첨가했으며 간편한 복용을 위해 환 형태로 최종 포장했다. 호주 뉴질랜드 일본 등으로도 수출 중이다. 4만3,000원선(300g)