|
■사누키우동 순례 109(김효선 지음, 비엠케이 펴냄)=‘산티아고 가는 길에서 유럽을 만나다’로 순례 붐을 일으킨 저자가 내놓은 일본 사누키우동 기행. 27일간 하루 4~6 그릇의 우동을 먹으며 109곳의 우동집을 취재했다. 시코쿠의 88사찰을 돌며 취재할 당시 반했던 사누키우동을 알기기 위해, 장작불로 우동을 삶는 가게나 하루 1시간만 영업하는 곳, 논밭 한가운데 있는 곳, 특이한 메뉴가 있는 곳 등 특별한 곳을 중심으로 소개한다. 1만5,000원.
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
