경기도 농기원 기술이전 홍국막걸리, 신제품 출시

경기도농업기술원이 기술 이전한 ‘홍국발효주 제조기술’이 신제품으로 출시된다. 이번에 출시하는 홍국막걸리는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 모나콜린K 성분을 함유한 전통주다. 지난 2월 가양주에 관심 있는 민간인들이 설립한 농업회사법인(주)술샘에 기술 이전됐다. 홍국막걸리는 생막걸리 ‘술취한 원숭이’ 살균막걸리 ‘붉은 원숭이’ 2종으로 술샘 용인사옥에서 출시기념회를 갖고 공항 면세점과 ㈜한살림 등에 공급할 계획이다. 술샘은 그동안 궁중술 복원대회, 경기도 주최 가양주 주인선발대회, 국선생선발대회 막걸리 부문에서 수상한 바 있다./윤종열기자 [e-mail]