‘생생정보’ 대구뽈짐 맛집이 화제로 떠올랐다.
10일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘택시맛객’에서는 대구뽈찜 맛집, ‘명품뽈찜’이 소개됐다.
이곳에서는 대구뽈찜뿐만 아니라 대구탕수, 대구튀김 등의 다양한 대구 요리를 맛볼 수 있는 곳이다.
이곳의 대구뽈찜이 독특한 것은 기존의 찜 요리와 달리 버무리지 않고 콩나물, 대구 위에 양념이 올려서 나온다.
또한 이곳은 육수를 사용하지 않고 양파에서 나오는 수분만을 이용해 찜을 만들기 때문에 콩나뭉릐 아삭함을 유지하기 위해 양념에 버무리지 않고 나온다고.
한편 이곳은 부산광역시 동래구 명륜동 174-35에 위치해 있다. 매주 월요일은 휴무다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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