롯데주류는 2018년 한가위 선물용으로 74년의 전통을 지닌 대한민국 대표 청주 ‘백화수복(사진)’을 제안했다.
받는 이의 건강과 행복을 비는 마음을 담아 ‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 지닌 백화수복은 국내 차례주 시장의 70% 이상을 차지하고 있는 인기 제품이다. 100% 국산 쌀로 만들고 저온 발효 공법과 숙성 방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징이다. 또 롯데가 자체 개발해 특허 출원까지 마친 효모를 이용해 백화수복 특유의 깊은 향과 풍부한 맛을 자랑한다.
특유의 깊은 맛으로 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아 조상에게 올리는 제례용 또는 명절 선물용으로 안성맞춤이다. 백화수복은 제품 용량이 700㎖(5,200원), 1ℓ(7,100원), 1.8ℓ(1만1,000원) 세 가지로 구성돼 소비자 편의나 용도에 맞게 선택할 수 있다.
롯데주류 관계자는 “74년 전통의 백화수복은 조상들이 하던 대로 엄선된 쌀로 정성껏 빚어 만든 청주 제품”이라며 “가격도 5,000~1만원대까지 경제적이라 오랜만에 모인 가족들과 함께 차례를 지내고 음복하기 좋은 술”이라고 말했다.
이 밖에도 최고급 수제 청주인 ‘설화’는 최고 품질의 쌀을 52%나 깎아내고 특수 효모로 장기간 저온 발효해 청주 특유의 맛과 향이 그대로 살아 있는 술이다. ‘2009 한·아세안 특별정상회의’ ‘2009 세계 환경포럼’ 등 세계적인 회의의 공식 만찬주·건배주로 선정되며 가치를 인정받고 있다.
/이재유기자 0301@sedaily.com
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