2019년 상반기 창업 시즌이 다가오고 있다. 이에 따라 ‘성공 창업’을 목표로 하는 예비 창업자들의 아이템 선정을 위한 열기가 고조되고 있는 중이다. 특히 음식점 창업, 배달 창업 등 외식 업종을 향한 관심이 나날이 증대되고 있다.
이 가운데 가족 외식, 직장 회식, 술자리는 물론, 야식 배달로도 수요가 높은 메뉴인 ‘족발’과 철판 두루치기로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있는 ‘시장족발’이 관심을 모으고 있다. 이 곳은 직영물류 시스템으로 국내산 족발을 ‘20년 전 가격’으로 제공함으로써 주머니 사정이 비교적 좋지 않은 소비자 들의 취향을 만족시키고 있다.
또한 고품질의 맛도 인정받고 있으며 발상의 전환을 통해 탄생시킨 시그니처 메뉴 ‘철판 두루치기’ 역시 SNS 등에서 화제를 모으고 있다. 직화구이로 불 맛을 살려 중독성을 높인 ‘직화매운족발’과 재래식 장을 사용해 본사에서 개발한 족발 소스로 삶은 ‘시장 족발’을 주력으로 제공하고 있다.
특제 비법 소스로 만든 ‘시장 국밥’ 메뉴 역시 판매가에 부담을 느끼는 소비자들을 맛과 가격으로 사로잡고 있다. 이와 같이 대중성과 차별성이 결합된 메뉴 경쟁력을 바탕으로 가맹 문의를 확보하고 있는 중이다. 배달 및 테이크아웃 판매 비중 또한 높아 전반적으로 안정적인 수익 구조를 형성하고 있다.
배달, 포장, 홀영업 병행 매장은 15평이상 공간에서 오픈 가능하다. 타 브랜드 매장을 운영하고 있는 경우 기존 조리도구와 시설을 최대한 활용하게 되기 때문에 금전적 부담을 줄일 수 있다. 가맹점 창업의 진입문턱을 낮추기 위해 지역 1호점 가맹점 창업 시 가맹비 및 교육비, 로열티를 지원해주고 있다.
이렇듯 체계적인 프랜차이즈 시스템을 갖춘 시장족발은 외식프랜차이즈 창업 시장에 진출, 본격적인 가맹사업을 전개 중이다. 투자금 맞춤 컨설팅으로 부부 창업 및 여성 창업, 초보 창업 및 소액 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들에게 입소문을 타는 중이다. 창업에 대한 자세한 문의는 시장족발 홈페이지를 통해 확인 가능하며, 직접적인 창업 상담 및 시식을 진행할 수 있다.
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