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음식 사진 잘 찍는 팁은?···‘배민아카데미’ 참여 10만 명 돌파

메뉴구성·조리법·마케팅법 등 알려줘

온라인 교육 전환 후 7만여 명 몰려

하반기 코로나19 맞춤형 교육 확대





코로나19 확산으로 어려움을 겪는 외식업을 하는 자영업자들에게 무료 외식업 프로그램 ‘배민아카데미’가 인기를 얻고 있다. 음식 사진을 어떻게 찍으면 좋을지, 블로그 마케팅은 어떻게 하면 좋을지 등 식당 경영의 애로사항을 해결해주는 역할을 하고 있다는 평가다.

배달의 민족 운영사 우아한형제들이 무료 외식업 프로그램 ‘배민아카데미’를 찾은 자영업자가 총 10만 명을 넘어섰다고 27일 밝혔다. 코로나19 확산으로 온라인 및 실시간 비대면 교육으로 전환한 후로는 7만여 명이 몰렸다.

배민아카데미는 지난 2014년 서울 송파구 소재 교육센터에서 강의 및 실습 방식의 오프라인 교육으로 시작했다. 오프라인 교육은 현재까지 총 514회, 누적 참여 인원 2만9,007명을 기록했다. 코로나19가 확산으로 지난해 7월부터 온라인 교육 및 실시간 비대면 교육으로 전환됐다.

배민아카데미는 실제 식당을 운영하는 자영업자나 장사가 처음인 예비 창업자를 위한 다양한 프로그램을 제공한다. 현재 배민아카데미의 교육 콘텐츠는 음식 조리, 메뉴 구성, 세무, 법무 등 총 250여 개에 이른다. 이중 관심과 만족도가 높았던 ‘인기 콘텐츠 톱5’에는 △스마트폰 음식 사진 기획과 촬영 △블로그 마케팅으로 잠재 고객을 매장까지 오게 하는 방법 △쉬운 방법으로 손익관리를 실천하는 방법 △뜨거운 음식 배달 포장 노하우 △위생 검사 단속 사례가 꼽혔다.

배민아카데미를 이용하는 자영업자들의 사업 기간은 1년 이상 3년 미만이 29.6%로 나타났다. 5년 이상인 경우도 전체의 35%를 차지했다. 배민아카데미 관계자는 “최신 정보와 트렌드에 맞춘 교육 프로그램이 입소문을 타면서 다양한 업력의 사장님들이 배민아카데미를 이용했다”며 “메뉴, 식당 규모, 업력별로 차별화된 교육 콘텐츠를 계속해서 마련할 것”이라고 말했다.



배민아카데미의 실시간 비대면교육 촬영 현장/사진 제공=우아한형제들


올 하반기 배민아카데미는 사회적 거리두기 장기화에 따른 외식업 전반의 변화에 대응해 다양한 신규 콘텐츠를 제공할 계획이다. 우선 최근 급증하고 있는 업종 변경과 관련해 폐업, 재창업 준비 사항을 상세하게 알려주는 시리즈를 준비 중이다. 시니어 디지털 교육 및 배달앱 글쓰기 등 최근 사장님의 관심이 높은 내용도 신규 제작 예정이다.

심리적으로 지친 자영업자들을 위한 심리케어 콘텐츠 ‘대나무 숲’도 진행한다. 김경일 아주대학교 심리학과 교수가 진행하는 이 프로그램은 급변하는 환경에 맞춰 장사를 잘하는 방법과 다양한 상황과 마주할 수밖에 없는 사장님들의 마음건강법을 제시한다.

이밖에 장사 경험이 풍부한 선배 자영업자와 외식업 전문가가 어려움이 있는 식당을 직접 찾는 ‘고민타파 톡’, 하나의 주제를 6주간의 교육하는 ‘맞춤형 컨설팅 집중 교육’ 등도 마련될 예정이다.

권용규 우아한형제들 가치경영실장은 “그동안 배민아카데미는 식당을 운영하는 사장님들이 음식 맛과 서비스 품질을 높이고, 전문지식이 필요한 경영 지식은 쉽게 알 수 있도록 다양한 교육 콘텐츠를 마련해왔다”며 “코로나19 확산이 장기화하면서 어려움에 부닥친 자영업자들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 프로그램을 더욱 확대해나갈 것”이라고 말했다.
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생활산업부 백주원 기자 jwpaik@sedaily.com
혼자 가는 것보다 함께 걸을 때 더 멀리 갈 수 있듯이
세상과 발맞춰 이야기 나누며 앞으로 나아가겠습니다."
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