부산형 RTD 커피 개발…연내 출시 목표

월드커피챔피언 3명과 맞손

BGF·GS 리테일 등도 참여

9월 시음회 열어 의견 반영

11일 부산시청에서 박형준(가운데) 시장과 월드커피챔피언, 부산경남우유협동조합, BGF리테일, GS리테일 관계자들이 부산형 커피 음료 개발 협약을 맺고 기념촬영을 하고 있다. 사진제공=부산시

부산시가 세계 커피 챔피언과 지역 기업이 함께하는 부산형 커피 음료(RTD·Ready To Drink) 개발 및 브랜드화 추진에 나선다.

부산시는 11일 시청 국제의전실에서 월드커피챔피언, 부산경남우유협동조합, BGF리테일, GS리테일과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

협약에는 2019 월드바리스타챔피언 전주연, 2021 월드컵테이스터스챔피언 추경하, 2022 월드컵테이스터스챔피언 문헌관을 비롯해 강래수 부산경남우유협동조합장, 민승배 BGF리테일 대표이사, 정춘호 GS리테일 부사장이 참석했다.



부산형 커피 음료 개발 프로젝트에서 시는 정책·행정 지원을 맡고 챔피언 3명은 조리법 개발·품질 컨설팅·브랜드 방향 설정 등을 담당한다. 부산경남우유협동조합은 제조·유통·판매를, BGF리테일과 GS리테일은 전국 유통망을 활용한 판매·판로 개척을 지원한다.

시는 오는 9월 ‘부산은 커피데이’ 행사에서 시민 시음회를 마련해 개발 음료를 첫 공개할 계획이다. 시민 의견을 반영해 최종 제품을 완성하고 시민 공모를 거쳐 제품명을 확정해 연내 출시한다는 목표다.

시는 이번 협약을 통해 ‘커피도시 부산’ 브랜드를 상용화하고 제품 판매 수익 일부를 사회에 환원해 지역 경제 선순환 구조를 구축한다는 계획이다.

박형준 시장은 “부산만의 맛과 색을 담은 커피를 도시 정체성과 연결해 브랜드화할 수 있어 큰 의미가 있다”며 “지역 커피 인재와 기업의 역량을 결집해 ‘커피도시 부산’의 미래를 열겠다”고 말했다.