‘수요미식회’ 황교익이 육개장이란 이름의 유래를 소개햇다.
23일 방송된 ‘수요미식회’에서는 육개장 편으로 꾸며져 가수 권인하, 스윗소로우 인호진, B1A4 산들 등이 출연했다.
이날 이현우는 대구식 육개장과 서울식 육개장 등 지역별 육개장의 차이에 대해 설명했다.
이에 맛 칼럼니스트 황교익은 “이런 지역별 특징은 그 지역 대표 맛집이 스타일로 굳혀진 것”이라며 “사실 육개장은 모든 집마다 다른 맛을 내고 있다”고 밝혔다.
또한 황교익은 육개장의 이름의 유래에 대해 “개장국에 넣는 고기를 개가 아닌 소고기로 바꾸면서 앞에 고기 육 자를 붙이게 된 것이라는 설이 있다”고 설명했다.
[사진=tvN ‘수요미식회’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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