도널드 트럼프 미국 대통령 내외와 문재인 대통령 내외의 백악관 환영만찬 주메뉴는 ‘화합과 협력’이라는 의미를 담고 있는 비빔밥이었다.
백악관은 ‘차이브 버터와 허브로 조미한 캐롤라이나산(産) 황금미(米) 비빔밥’(Chive Butter, Herbed Carolina Gold Rice Bibimbap)을 문 대통령 내외를 위해 마련했다. 트럼프 대통령이 비빔밥이 가진 화합의 의미를 고려해 이날 만찬의 주메뉴를 고른 것으로 보인다.
비빔밥은 우리나라가 주재한 외국정상과의 오찬 또는 만찬에서 단골로 테이블에 올랐었다. 이명박 전 대통령이 주재한 2012년 3월 서울 핵안보정상회의 정상 만찬 때 주메뉴 또한 봄나물 비빔밥이었다. 박근혜 전 대통령은 2013년 11월 블라디미르 푸틴 러시아 대통령과의 청와대 영빈관 오찬에서 비빔밥을 주요리로 내놨다. 이 때 박 전 대통령은 건배사로 “한 손으로는 매듭을 풀 수 없다”는 러시아 속담을 말하면서 양국 간 협력을 강조했다.
노무현 전 대통령이 2007년 10월 남북정상회담 차 방북해 평양 인민문화궁전에서 베푼 북측 인사 초청 만찬의 주메뉴도 비빔밥이었다. 당시 메뉴는 ‘팔도 대장금 요리’를 주제로 삼은 것으로 △영덕게살 죽순채와 봉평 메밀쌈 △흑임자죽 △완도전복과 단호박찜 △제주흑돼지 맥적과 누름적 △고창 풍천장어구이 △횡성·평창 너비아니 구이와 자연송이 △전주비빔밥과 토란국 △호박과편·삼색매작과와 계절과일 △안동 가을 감국차 등이었다.
/김민제 인턴기자 summerbreeze@sedaily.com
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