프랜차이즈 외식기업 현성F&B는 가산디지털단지에 ‘면소반’ 2호점을 새롭게 오픈했다고 28일 밝혔다. 면소반은 심플 푸드를 표방하는 프리미엄 분식 전문점으로 웰면과 쌈김밥이 대표 메뉴다. 면소반 2호점에서는 웰변과 쌈김밥 외에 덮밥과 사이드 메뉴를 추가로 선보이며 퇴근 후 직장인을 위해 생맥주도 판매한다.
현성F&B 관계자는 “2,000~6,000대 저렴한 가격에 식사를 즐길 수 있는 면소반은 모든 메뉴에 공감미료나 보존제, 발색제 등 첨가물을 최대한 줄였다”며 “2호점에서는 신규 오픈을 기념해 ‘착한 점심 이벤트’와 ‘생맥주 1,000원 이벤트’ 등 다양한 행사를 연다”고 설명했다.
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회계기준에 따른 차이를 제거한 현금기준 실질 수익성 판단 지표로, 매출을 통해 어느정도의 현금이익을 창출 했는가를 의미한다.
즉, EBITDA마진율은 매출액 대비 현금창출능력으로 볼 수 있으며, 일반적으로 마진율이 높을수록 기업의 수익성이 좋다고 판단할 수 있다.
EBITDA마진율 = (EBITDA ÷ 매출액)*100%
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