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SPC그룹이 운영하는 던킨도너츠의 서울 강남본점과 홍대점이 식품의약품안전청으로부터 식품안전관리인증(HACCP) 제도를 획득했다고 17일 밝혔다. 이번 인증은 고객과의 접점에 있는 매장 단위로는 프랜차이즈 업계 최초다.
던킨도너츠 측은 “매장의 HACCP 인증 기준은 식약청의 20개 심사기준 중 최소 17개 이상의 기준을 만족해야 되고, 심사과정 역시 까다롭게 진행되기 때문에 인증 획득이 어렵다”며 “3단계의 교차 점검을 통해 보다 체계적이고 안정적인 위생관리를 진행한 덕분”이라고 말했다.
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