색다른 중국요리 즐겨볼까

마르쉐, '엉클윙스' 오픈 인기몰이'원조 중국요리를 즐긴다.'

패밀리레스토랑 마르쉐를 운영하는 덕우산업이 젊은 세대를 겨냥, 패밀리레스토랑 분위기와 서비스에 저렴한 가격으로 다양한 종류의 중국 음식을 소량으로 나눠 경험할 수 있는 차이나 비스트로(China Bistro) '엉클 웡스'를 오픈해 중국음식 애호가들로부터 호평을 받고 있다.

엉클웡스는 덕우산업이 마르쉐의 노하우를 바탕으로 자체 개발해 낸 순수 국내 브랜드다.

한국말로는 '왕씨 아저씨네' 정도로 번역될 수 있는 엉클웡스는 중국식당도 젊은 세대들이 즐겨 찾는 외식 장소로 만들 수 있다는 아이디어로 외식시장의 틈새를 노려 개발된 레스토랑으로 젊은 세대들이 선호하는 패밀리 레스토랑의 인테리어와 서비스에 전문적이고 체계적인 중식 코스를 접목시켰다.

힐튼 호텔 출신의 화교 주방장이 만들어내는 요리는 기존 중국음식과는 다른 독특한 맛이 있다는 평가다.

◇인테리어

신구의 조화를 느낄 수 있는 현대화된 고대 중국의 객잔, 중국 전설의 용이 매장 전체를 휘감는 독특한 인테리어가 돋보인다.

마르쉐의 화려한 인테리어 노하우를 응용해 만들어졌으며 패밀리 레스토랑에서 볼 수 있는 활기차고 세련된 직원들의 서비스를 그대로 즐길 수 있다.

◇메뉴

짬뽕이나 자장면 같은 통상적인 메뉴도 있지만 다른 메뉴에 비해서 값이 비쌀 뿐 아니라 맛도 별로다. 다양한 음식을 맛보라는 주방장의 배려(?)라고 한다.

애피타이저로는 새우 닭날개 튀김, 모듬 스프링 롤, 치킨 윙, 치킨 냉채, 해삼 냉채등이 맛있다.

닭고기 고추 야채 볶음과 닭고기 오징어 로딩 콩소스 볶음은 기존 중국음식의 닭요리 맛과는 다른 독특한 느낌이 있다.

또 부용 새우게살 볶음, 게다리살 튀김 등은 일반 음식점에서는 주문하기 망설여지는 고가지만 이곳에서는 싼 가격에 즐길 수 있다.

또 사과빠스, 팥 타피오카, 차이니스 선데, 짜향초 등의 디저트는 기름진 음식을 먹은 후에 상쾌한 끝마무리를 할 수 있게 해 준다.

◇가격대

중식당에서는 메뉴 하나가 몇 만원하기 때문에 제대로 요리 하나 시켜 먹기 부담스러운 경우가 많다.

엉클웡스는 국내 중식업계에서는 아직 시도되지 않은 '소분 (small portion)'개념을 최초로 도입하여 메뉴 하나의 가격을 7,000원에서 1만원 사이로 대폭 끌어내렸다.

90여 가지의 정통 중국 가정식 요리와 50여 가지의 음료 및 주류를 저렴한 가격에 공급한다. [phone]