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농심이 제2의 신라면으로 내놓은 야심작 '진짜진짜'가 시장에서 돌풍을 일으키고 있다.
진짜진짜는 출시한지 약 3주 만에 700만개의 판매실적을 기록하며 라면시장'톱5'에 등극한 것이다. 진짜진짜는 출시 1개월 만에 1,000만개 판매 돌파를 눈앞에 두고 있다.
농심 관계자는 "진짜진짜는 최근 새롭게 불붙기 시작한 이른바 '빨간 국물' 라면 시장에서도 최고 히트상품으로 손꼽히고 있다"고 강조했다.
진짜진짜는 농심이 2년여에 걸쳐 개발한 제품이다. 개발과정에서 천연재료 본연의 맛과 향을 살리는 지오드레이션(Z-CVD) 공법 등 농심만이 보유한 설비와 기술이 총동원했다.
농심 관계자는 "원재료의 풍미를 살리는 기술과 설비면에서 농심은 세계 어떤 식품기업에 뒤지지 않는다"면서 "농심 라면이 다른 라면에 비해 더 맛있는 이유는 바로 원재료의 풍미에 의해 만들어지는 '맛의 깊이'인데 이 기술과 설비에서 비롯된다"라고 말했다.
진짜진짜의 성공 비결은 매운 맛을 원하는 소비자 입맛을 정확하게 파고든 것이다.이 제품은 시중에 판매되는 유탕면과 달리 국내 최초로 검은깨 등 웰빙 견과류와 하늘초 고추로 국물의 고소한 매운맛을 살렸다. 특히 고기를 우린 진한 국물에 청양고추보다 2~3배 매운 '하늘초 고추'를 접목시켜 매운맛을 내세운 다른 제품과 차별화했다.
면발 식감에도 신경을 많이 썼다. 농심은 고급소맥분에 햅쌀을 섞어 밀가루 특유의 꼬들하면서 탄력있는 식감이 햅쌀의 찰기와 합쳐져 특유의 맛을 더했다.
진짜진짜를 먹어본 네티즌들은 매운맛에 대해 후하게 평가를 했다.
네티즌들은 "매운맛과 고소한 맛의 조화롭게 어울린다", "입안이 얼얼해지면서 시원하
고 통쾌한 매운맛이다", "신라면 보다 강렬한 매운맛이지만 고소함이 어우러져 끝까지
맛있게 매웠다"라고 시식후기를 남겼다.
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