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대한민국 김치명인 1호인 김순자(사진) 한성식품 대표가 19일까지 양재동 aT센터 전시관에서 열리는 코리아푸드엑스포(KOREA FOOD EXPO 2008)에서 김치명인관을 운영하며 200여년 전의 전통적인 배추김치 김장법으로 만든 ‘100년 포기김치’를 업계 최초로 선보인다. 김치명인관은 김 대표가 직접 만든 김치를 선보이는 장으로 100년 포기김치 외에 특허 및 웰빙김치, 전통김치 등 20여가지의 김치를 선보인다.
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