7일 서울 중구 신세계백화점 본점 정육코너에서 모델들이 액체화시킨 소고기 지방으로 감싸 숙성시킨 ‘탈로우 에이징’ 한우를 선보이고 있다. 탈로우 에이징 한우는 손실되는 고기가 적어 저렴한 가격으로 제공될 뿐만 아니라 숙성육 특유의 고소한 풍미를 즐길 수 있는 스테이크 고기이다./연합뉴스
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우지방 속에서 숙성된 한우 맛보세요
입력2018-08-07 17:39:15
수정
2018.08.07 17:51:49
허세민 기자
7일 서울 중구 신세계백화점 본점 정육코너에서 모델들이 액체화시킨 소고기 지방으로 감싸 숙성시킨 ‘탈로우 에이징’ 한우를 선보이고 있다. 탈로우 에이징 한우는 손실되는 고기가 적어 저렴한 가격으로 제공될 뿐만 아니라 숙성육 특유의 고소한 풍미를 즐길 수 있는 스테이크 고기이다./연합뉴스
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