올 상반기 단백질 식품 시장의 규모가 2년 전 대비 커진 것으로 나타났다. 특히 중장년층의 관심이 커졌다. 유가공업체를 시작으로 식품, 유통업계가 잇따라 관련 제품을 내놓은 영향으로 풀이된다.
롯데멤버스는 올 상반기 단백질 식품 구매액이 2021년 상반기 대비 75% 가량 증가했다고 25일 밝혔다. 롯데 통합 거래데이터를 분석한 결과 같은 기간 단백질 식품의 구매고객 수(25%)와 평균 객단가(40%)가 모두 늘었다.
이번 분석은 롯데 통합상품분류체계 18개 식품 카테고리 내에서 선정한 주요 단백질 상품군을 중심으로 이뤄졌다. 대상 상품군은 소분류 기준 △가공닭가슴살 △가공계란 △프로틴파우더 △프로틴드링크 △프로틴스낵 5가지다.
2021년 상반기 대비 올 상반기 구매액 증가폭이 큰 품목은 단백질 음료(135%)와 단백질 스낵(108%)이었다.
다이어터나 운동 마니아 등이 즐겨 찾는 가공 닭가슴살은 증가폭(45%)이 낮았지만 구매액 비중이 37%로 높았다. 단백질 음료(22%), 가공 계란(16%), 단백질 스낵(14%), 단백질 분말(11%) 순으로 뒤를 이었다.
5개 상품군 중 평균 객단가는 단백질 분말이 5만 7000원선으로 가장 높았다. 평균 객단가가 약 5만7000원으로 5개 상품군 중 가장 높았다.
단백질 스낵은 평균 객단가가 약 9000원으로 가장 낮았지만 올 상반기 구매고객이 2021년 상반기 대비 70% 이상 늘었다. 특히 60대 이상(147%)과 10대(82%) 구매고객 증가폭이 두드러졌다.
같은 기간 단백질 음료 구매고객 수도 56% 가량 증가했다. 스낵과 마찬가지로 타 연령대보다 60대 이상(67%)과 10대(59%)에서 구매자가 많이 늘었다.
구매고객 유형별로 살펴보니 2021년 상반기 대비 올 상반기 여성(60%)보다 남성(111%)의 단백질 식품 구매액 증가폭이 컸다. 전반적으로 중장년층 단백질 식품 구매가 급증했다. 60대 이상이 특히 컸다.
이에 따라 40대 이상 고객들의 단백질 식품 구매액이 올 상반기 전체 단백질 식품 구매액의 73%를 차지하게 됐다.
지난 2년 간 단백질 식품 구매가 급증한 건 유가공업체를 시작으로 식품·유통업계까지 앞다퉈 관련 제품을 출시하면서 소비자들의 선택지가 다양해진 영향으로 풀이된다. 롯데멤버스에 따르면 2021년 상반기 대비 올 상반기 단백질 음료는 175%, 단백질 분말은 109%, 단백질 스낵은 48% 가량 품목 수(SKU)가 증가했다.
정훈 롯데멤버스 데이터사이언스부문장은 “한 설문 결과에 따르면 50~60대가 단백질 섭취를 하지 않는 이유로 ‘요리가 귀찮아서’를 가장 많이 꼽았다”며 “최근 몇 년 간 드링크나 스낵 등 단백질을 더욱 간편하게 보충할 수 있는 제품이 대거 출시되면서 근감소 저하를 염려하는 중장년층까지 단백질 식품 구매가 크게 증가한 것으로 나타났다”고 말했다.
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