스타벅스의 국민 애칭인 '별다방'이 실제 매장으로 문을 연다. 그간 지역명이나 건물이름을 점포명으로 활용해왔으나 고객이 만든 애칭을 점포 이름으로 채택한 것은 국내에선 첫 사례로 꼽힌다. 스타벅스 글로벌에서도 이례적인 경우라는 평가다.
스타벅스커피코리아는 오는 26일 서울 중구 퇴계로 스테이트타워 남산빌딩 1층에 스타벅스 별다방점을 개점한다고 25일 밝혔다. 국내 고객들은 스타벅스(Starbucks)의 '스타'(Star)를 별로 직역, '별다방'으로 부르곤 했다.
'별다방점'은 친환경, 평등 채용 등 스타벅스가 지향하는 가치인 지속가능성의 의미를 담은 매장이다. 남산자락에 문을 여는 지역 특성을 고려해 한국 전통 문양 기와에서 영감을 딴 실내 디자인을 적용했다. 집에서 모닥불을 바라보며 편안하게 즐길 수 있을 듯한 홈카페 콘셉트로 실내를 구성했다.
전세계 스타벅스 최초로 가로 8m, 세로 4m의 대형 디지털 예술작품 전시벽(아트 월·Art Wall)을 매장 내에 설치했다. 첫번째 재생 작품은 이규태 작가가 그린 '스타벅스 하시엔다 알사시아 커피 농장의 하루'다.
친환경에 걸맞게 매장 내 센서 설치해 고객이 없을 경우 조명이 자동 차단되고, 채광에 따라 내부 밝기 조절 시스템 등을 통한 전기료를 절감했다. 내장재 역시 친환경 인증 제품을 썼다. 스타벅스 별다방점은 이를 통해 올해 안에 국제공인 친환경 인증 리드(LEED) '실버' 인증을 추진한다.
별다방점 근무 파트너(직원)는 스타벅스가 진행하고 있는 취약계층 채용 지원 프로그램을 통해 채용된 장애인 바리스타와 중장년 바리스타 등의 인력으로 다양하게 구성된다. 송호섭 스타벅스 대표이사는 “별다방은 단순히 점포명만 특별한 매장이 아니라, 지역사회와 고객에 대한 존중의 의미가 담긴 특별한 매장으로 자리매김 할 것”이라며 “별다방의 오픈을 시작점으로 환경 및 지역사회에 도움이 될 수 있는 지속가능경영을 위해 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.
/김보리 기자 boris@sedaily.com
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