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㈜두산 식품BG 종가집은 발아된 콩으로 만든 ‘살아 숨쉬는 발아 콩 두부’(사진)를 8일부터 전국 할인점과 백화점을 통해 출시한다고 7일 밝혔다. 발아 국산콩 100%를 사용해 고소하고 영양가가 높은 제품으로, 입자가 미세해 찌개나 부침 등 다양한 용도에 적합한 것이 특징이다. 두산 식품BG 관계자는 “원료를 차별화함으로써 완전식품인 두부의 가치를 높인 제품”이라며 “발아콩으로 만든 두부가 시판되기는 이번이 처음”이라고 설명했다. 앞서 발아콩으로 만든 전두부 출시 계획을 밝힌 한미전두유는 아직 제품을 판매하지 않고 있다. 종가집 발아콩두부의 할인점 기준 가격은 2,500원(420g)이다.
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