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술을 마시면 소변이나 땀 등으로 수분이 빠져나가 미네랄 등 전해질이 부족해진다. 또 간장이 분해하지 못한 아세트알데하이드가 몸에 부작용을 일으켜 갈증, 두통, 무기력증이 나타난다. 이 같은 숙취의 고통을 예방하려면 다음과 같은 사항을 지켜야 한다. ■숙취 예방법
1. 음주전 음식을 먹어 배를 채워 놓는다. 2. 자신의 주량을 초과해 마시지 않는다. 3. 천천히 시간을 끌면서 마신다. 4. 안주를 충분히 먹는다. 5. 탄산음료를 함께 마시지 않는다. ■숙취를 달래는 법 1. 위속에 남은 알코올 찌꺼기를 토해낸다. 2. 토한 후 위장약을 먹는다. 3. 구토가 나오지 않으면 더운 물에 꿀을 진하게 타서 마신다. 4. 가을에는 따뜻한 차를 몇 잔 마신다. 5. 홍시를 먹는다. 6. 더운 물로 목욕을 한다. 열탕이나 사우나는 피한다. 숙취에 좋은 음식들
▦선짓국: 선지는 철분과 단백질이 풍부하고 콩나물, 무 등이 주독을 풀어준다. ▦북어국: 간을 보호해주는 아미노산이 많아 숙취를 해소한다. ▦굴: 비타민과 미네랄이 풍부해 과음으로 깨진 영양의 균형을 잡아준다. ▦조개국: 타우린과 베타인이 간장을 보호해 준다. ▦콩나물국: 아스파라긴이 알코올 분해 효소의 생성을 돕는다. 특히 꼬리부분에 집중적으로 함유돼 있다.
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