자동튀김기 국산화/선일금속 “연속공정으로 대량생산”

조리기구　제조업체인　선일금속(대표　한동선)이　짧은　시간에　다량의　튀김을　생산할　수　있는　자동튀김기를　국산화했다.　9일　선일금속은　2년간　연구개발끝에　통닭　등　튀김재료를　넣고　온도와　시간을　설정하면　모든　동작이　자동으로　이뤄져　대량생산이　가능한　튀김기를　개발했다고　밝혔다.

　이제품은　LPG,　LNG　등　가스를　연료로　사용하는데　연소통내에　열을　최대한　머무르도록　하는　체류연소방식을　채택,　연료비가　적게들고　배기가스를　중심부로　모아　일괄배출하기　때문에　쾌적한　작업환경을　유지할　수　있다.

　또　콘베어벨트　승강방식을　채택해　청소　및　유지가　용이하고　기존제품과는　달리　상판을　들어올리지　않고도　튀김통　내부와　연소상태를　확인할　수　있다.

　특히　온도를　일정하게　유지하도록　불을　켜고　꺼주는　자동점화기능이　있고　가스누출　및　이상과열을　방지하는　안전장치를　갖췄다.

　회사의　한　관계자는　『최근　초등학교　단체급식　및　주문도시락　이용이　급증하고　있어　이　제품을　개발하게　됐다』며　『단체급식소와　식품공장을　중심으로　외국제품의　절반　가격으로　공급할　예정』이라고　밝혔다.<문병도>