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갑자기 뚝 떨어진 기온과 매서운 바람 탓에 감기환자들이 늘고 있다. 어린이와 노인들뿐 아니라 면역력이 약한 성인들도 더러 감기증세를 보이고 있어 요즘 내과와 소아과는 감기 환자들로 대기시간이 길어져 발 디딜 틈이 없을 정도다.
흔히들 감기는 단지 ‘추운곳에 오래 있어서’ 걸린다고 생각하기 쉽지만 겨울감기의 가장 큰 원인은 사실 ‘실내외의 큰 온도차’다. 때문에 차가운 음식보다는 차갑게 언 몸을 녹여주는 따뜻한 한방차와 든든한 국물요리를 즐기는 게 좋다. 특히 따끈한 국물요리는 체온을 따뜻하게 유지시켜 혈액순환을 돕고, 영양섭취도 충분하게 해 면역력까지 높여주는 일석이조의 효과가 있다.
그렇다면 감기예방에 탁월한 한방차와 국물요리는 무엇이 있을까?
감기예방에 좋은 한방재료로는 계피와 팔각회향(八角茴香, Star anise)이 있다. 예로부터 계피와 팔각회향은 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 돕는 한약재로 알려진다. 계피는 우리 주변에서도 쉽게 구할 수 있어 집에 두고 수시로 마셔주면 좋다. 깨끗이 씻은 계피를 20분 정도 물과 함께 끓여낸 후 마시면 면역력이 강해질 뿐 아니라 계피 특유의 그윽한 향으로 상쾌한 기분까지 얻을 수 있다.
팔각회향은 신종플루 치료제로 잘 알려진 ‘타미플루’의 원료로 이름을 알렸다. 매운 향이 강해 한방차뿐 아니라 에스닉푸드의 향신료로 많이 쓰이는 재료다. 팔각회향을 이용한 대표적인 요리가 바로 웰빙메뉴의 대명사로 자리잡은 베트남쌀국수다. 쌀국수 한 그릇만으로도 영양섭취뿐 아니라 면역력까지 키울 수 있는 것.
여기에 베트남쌀국수 전문점 포메인(www.phomein.com)은 팔각회향뿐 아니라 천연 한약재와 향신료로 만든 건강쌀국수로 국민들의 건강을 책임지고 있다. 포메인의 건강쌀국수는 다른 베트남쌀국수와 달리 호주, 뉴질랜드산 청정우와 포메인만의 전용 향신료팩인 ‘포메인 허브팩’으로 육수를 우려내는 것이 특징이다.
포메인의 건강쌀국수 비법인 ‘포메인 허브팩’은 오직 100% 천연재료 9가지로만 만들어졌으며, 그 중에서도 계피는 물론 팔각회향이 38% 이상 함유돼있어 요즘과 같은 겨울철 감기예방에 탁월한 효과가 있다.
/디지털미디어부
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