‘생생정보’ 매갈랍스터 맛집이 화제로 떠올랐다.
4일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 매갈랍스터 맛집, ‘The 꽃갈비’가 소개됐다.
이곳은 매운 갈비찜과 랍스터가 환상 궁합을 자랑하는 매갈랍스터 맛집이다.
일단 갈비는 깨끗하게 손질한 후 매콤한 비법 양념장을 넣고 골고루 버무려준 후 압력솥에서 30분 끓여낸다.
특히 뽀얀 사골 국물과 비법 양념장을 1:1 비율로 넣어 주는 것이 비법인데, 깊고 시원한 국물맛이 일품이라고 한다.
랍스터는 청주를 넣은 물에 넣고 딱 10분만 찜통에 찌는 것이 비법이라고 한다.
랍스터를 매운 갈비찜 국물에 찍어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다고 한다.
남은 국물에 밥까지 비벼 먹으면 완벽한 마무리까지 할 수 있다.
한편 이곳은 인천광역시 부평구 시장로 30번길 20 102호에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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